Menù di Natale

25 Dicembre 2019

Menù

Aperitivo di benvenuto a Buffet

Carpaccio di lonzino marinato e gnocco fritto

Torta di sfoglia con patate, speck e scamorza

Selezione di salumi nostrani

Tiepida di mare con pomodorini

Conchiglia ai frutti di mare gratin

 

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Risotto carnaroli al radicchio trevisano, 

sfilacci di bresaola e silter

Tortelli di pasta fresca noci e mascarpone

 

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Filettino di persico reale al pane aromatico

Patate steakhouse

 

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Sorbetto al limoncello

 

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Rollè di cinghiale farcito alle castagne

con polenta rustica

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La pasticceria di natale

 

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Crema Caffè

 

 

Vino Bianco Fureghin & Rosso Merlot 

Cantine Della Crode

Spumante: Brut & Moscato Torrevilla

prezzo totale € 40,00

Veglione San Silvestro

31 Dicembre 2019

Cena con Musica e Animazione

Orchestra Standard

 

MENU

 

Aperitivo e Antipasto a buffet

 

Cascata di prosciutto crudo San Daniele e gnocco fritto

Carpaccio di lonzino con scaglie di bagòss e funghi

Mozzarella in carrozza

Pizzette - Bocconcini alle noci

Salame di cervo al coltello

Fantasie di tartine

Bresaola di capriolo carpacciata

Finger food con tartare di manzo e di pesce

Tiepida di polipo con patate e pachino

Insalata di mare alla mediterranea

Fantasia di fritto di mare e verdure

 

Al Tavolo

 

Risotto carnaroli con seppie, calamari e bollicine Franciacorta

Manfrigoli di grano saraceno con

crema di funghi porcini e scamorza

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Tagliata di tonno ruchetta e pachino all’aceto balsamico

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Sorbetto al limoncello

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Filettino di cervo con ridotta al Ronchedone

Verdurine croccanti

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Pasticceria di San Silvestro

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Crema caffè

 

Vini:

Vino Bianco Fureghin Rosso Merlot Cantine Delle Crode

Spumante: brut & Moscato Torrevilla

 

PROGRAMMA DELLA SERATA

 

Ore 20.00 Welcome drink

mix di cocktail alcolici e analcolici,

proseccheria e buffet di benvenuto

con le specialità dello chef

 

Ore 21,00  Cenone di fine anno 2019

Durante la cena musica animazione

in compagnia dell’orchestra Standard

 

Ore 24.00 Brindisi per accogliere il 2020

 

Ore 2.30 Rinfresco con buffet dolce e salato

per proseguire i festeggiamenti

#ristorantealPoly

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